У Дун Бай Е Дань Цун

白葉單樅高火

Белолистные одинокие кусты высокого огня

Тип: полуферментированный, улун.

Регион: провинция Гуаньдун, район Чаочжоу, 700-1100 м. над уровнем моря.

Аромат сухого листа: тонкий, цветочно-пряный.

Сбор: весенний, особый сорт чайного куста-дерева с более светлыми листьями на фоне собратьев.

Особенность: классический по местным традициям улун с горы У Дун с более глубокой прожаркой.

Органолептика: цвет настоя светло-янтарный, аромат цветочно-пряный. Вкус характерно-гуандуновский ягодно-терпкий с легкой кислинкой, переходящий в сладкое долгое послевкусие.

Полезность: совмещает в себе пользу зеленого и красного чая, что делает его универсальным кладезем полезных микроэлементов: полифенолов (катехинов), флавоноидов, витаминов, аминокислот и редкоземельных минералов. Богат эфирными маслами.