Понедельник — воскресенье
с 12.00 до 24.00

Возраст: 12+

Гайвань (盖碗 gàiwǎn)

написано 2019-12-02

Часто для заваривания чая вместо чайника используют чашку особой конструкции - гайвань. Она состоит из самой чашки, крышки и иногда подставки. Это простой и очень удобный инструмент для любого вида чая.

Крышка гайвани меньше по диаметру, чем чашка, и имеет специальный «хвостик», который помогает не обжечься при заваривании. Крышка используется не только для удерживания чаинок от попадания в пиалу, но также и для вдыхания аромата.

Особенностью гайвани является то, что между чашкой и крышкой всегда есть небольшой зазор. Через него чай переливается в чахай. Также благодаря этому зазору чай можно пить сразу из гайвани в одиночку.

#teaworksshop_чайная_утварь